Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат)

ISBN: 9785389145023
Автор: Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель
Переводчик: Александра Ратай
Издательство: КоЛибри
Размеры: 127x176 мм
Серия: Высокая кухня
Страниц: 144 стр.
Год издания: 2026
Тип обложки: твердый
Иллюстрации: цветные
Возраст: от 16 лет
В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.