RU
DEСладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
ISBN: 9785389238244
Автор: Ульбе Босма
Переводчик: Владимир Измайлов
Издательство: КоЛибри
Размеры: 165x235 мм
Серия: Исторический интерес
Страниц: 464 стр.
Год издания: 2024
Тип обложки: твердый
Возраст: от 18 лет
Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.
Автор: Ульбе Босма
Переводчик: Владимир Измайлов
Издательство: КоЛибри
Размеры: 165x235 мм
Серия: Исторический интерес
Страниц: 464 стр.
Год издания: 2024
Тип обложки: твердый
Возраст: от 18 лет
Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.